| Číslo alergenu | Popis alergenu |
|---|---|
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
| 2 | Korýši a výrobky z nich |
| 3 | Vejce a výrobky z nich |
| 4 | Ryby a výrobky z nich |
| 5 | Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich |
| 6 | Sójové boby a výrobky z nich |
| 7 | Mléko a výrobky s něj (kromě laktózy) |
| 8 | Skořápkové plody – mandle; ořechy – lískové, vlašské, kešu, pekanové, para; pistácie; makademie a výrobky z nich |
| 9 | Celer a výrobky z něj |
| 10 | Hořčice a výrobky z nich |
| 11 | Sezamová semena a výrobky z nich |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l |
| 13 | Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj |
| 14 | Měkkýši a výrobky z něj |